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Cuidadoras recebem capacitação sobre alimentos

As cuidadoras dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) participaram nesta manhã de capacitação sobre alimentação. A ação foi realizada no Plenarinho da Câmara de Vereadores. O curso foi ministrado pelas nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação (Seduc).
Conforme Anne Elise Carvajal, gerente de alimentação escolar da Seduc, os temas tratados foram alimentação saudável, restrição alimentar e higiene na manipulação de alimentos. “Essas cuidadoras foram contratadas recentemente e, a partir do ingresso na educação municipal, todas recebem uma capacitação inicial, em razão de auxiliarem diretamente na alimentação das crianças”, conta.
No quesito alimentação, alvo da capacitação dessa sexta-feira, a questão de alergias alimentares também foi tratada. “Todo cuidado é pouco quando se trata de alergia alimentar. Muitas crianças têm restrição a glúten ou lactose. As cuidadoras devem estar atentas para evitar qualquer tipo de ingestão de alimentos com esses ingredientes”, acrescenta Anne Elise.
Os servidores da rede municipal de ensino participam de maneira contínua de cursos de capacitação envolvendo as mais diversas temáticas.

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